Administración de alojamientos
ALOJARD
División especializada en la administración y gestión de alojamientos (Hoteles, Hostales, Apartamentos, Villas, Etc.), para o...
Conocer más sobre ALOJARDAlimentos y bebidas
SOLUCIONES A&B
Recetas estandarizadas, costos bajo control
Especialistas en el área de Alimentos y Bebidas dedicados a la estandarización de sus recetas y el servicio, para controlar los costos y mejorar la experiencia de sus comensales.
Ordenamos tu cocina y tu servicio para que cada plato salga igual, cueste lo que debe costar y deje al comensal con ganas de volver.
Ideal para
Restaurantes de hotelRestaurantes independientesBares y cafeteríasBanquetes y eventos
- Estandarización de recetas
- Control de costos
- Mejor experiencia del comensal
Alimentos y bebidas
Qué incluye
Fichas técnicas
Recetas documentadas con gramajes, rendimientos y presentación para cada plato.
Costeo de menú
Costo real por porción y márgenes claros para fijar precios con criterio.
Estandarización del servicio
Protocolos de atención para una experiencia consistente en cada mesa.
Capacitación del equipo
Formación práctica para cocina y salón, alineada con tus estándares.
Inventario y mermas
Control de compras, existencias y desperdicio para proteger tu margen.
Ingeniería de menú
Análisis de popularidad y rentabilidad para un menú que vende mejor.
¿Te interesa esta solución?
Cuéntanos sobre tu propiedad y te mostramos cómo aplicarla.
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Bienes raíces
ALOJA REALTY
Somos la división de bienes raíces de la empresa, destinada a brindar orientación y facilidades inmobiliarias (para 1ra o 2da...
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